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          枇杷屬于什么性質的水果,都有哪些吃法呢?枇杷銀耳羹怎么做才好喝?

          發布日期:2019-3-2 12:41:40 出處:果百匯網 作者:一眼驚鴻 閱讀: 63

          枇杷在我們的市面上比較常見,形狀類似黃杏,只是個頭略小,從中醫上來說屬于涼性的食品,以其制成的枇杷膏,枇杷露之類的具有止咳平喘、潤肺止咳、清熱解暑的功效,除了這些,在家庭中,也可以自己進行加工烹制,制成天然的飲品。

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          枇杷制品比較容易儲存,不受季節的限制,在夏季的時候沖泡一杯,可以消除暑氣,家中的老人喝一杯可以潤嗓潤肺。枇杷不僅可以用秘制濃縮的膏狀,還可以食用其新鮮的果肉,那么新鮮的枇杷都有哪些吃法呢?

          1、生吃

          新買來的枇杷,用鹽水浸泡,有助于去除其表面的贓物和細毛,然后輕輕剝皮,去除內殼后食用,酸甜可口,清涼去火。

          2、枇杷雪梨金桔湯

          當食欲不振的時候,做一碗枇杷雪梨金桔湯便可以有效的改善這一情況,將枇杷、雪梨、金桔洗凈后,去皮,去籽,切塊,加水和冰糖一起熬制,為了有更好的色澤,可以在熬制之前,先將枇杷快加鹽水浸泡十分鐘左右,需要注意的是,每種食材根據其果肉密度、水分不同,加入的順序也不同,一般來說是先放雪梨,再放金桔,最后放入枇杷和冰糖,煮夠火候之后,加入蜂蜜食用,便可以了。既有各種果味的香氣,又有香甜的美感。

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          3、枇杷醬

          如果買來的枇杷太過,吃不完的話,可以將其洗干凈,去核,將果肉取出來后放入攪拌機,加入適量的水,攪成果泥,之后再放入冰糖小火熬制成黏糊狀,便形成了甜美的枇杷果醬了,放入密封的罐子內冷藏放置,隨時食用,一勺下去,便是滿滿的甜美。冰糖的添加量根據自己的口感喜好來確定,也可以用麥芽糖來代替。

          4、枇杷銀耳羹

          將銀耳、枇杷、蓮子、百合等洗干凈,將銀耳掰成小朵,枇杷切塊,加水熬煮可得,不過在添加各種食材的時候注意先后順序,目的是為了達到同熟。這碗看似簡單的湯羹,可以潤肺止咳,有預防感冒的功效,而且味道甜美,色澤喜人,可謂是孩童、老人都非常喜歡的飲品。

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          枇杷雖然有非常好的功效,但是并非適用于所有人群,因其糖分含量較高,糖尿病人盡量避免,脾虛的人群也盡量避免食用,以免形成腹瀉。

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