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        1. 果百匯,身邊的健康果蔬專家
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          昨天回老家了,今天準備回去,奶奶摘了很多新鮮的菱角讓我帶回去,我不知道這些菱角要怎么保存啊

          昨天回的老家,在家里住了一晚,等會準備回去,現在奶奶去摘菱角了,說讓我帶點,我想問下新鮮的菱角要怎么保存啊,因為我爸媽出去旅游了,大概得等一星期回來,我也不會做啊,需要泡水里還是放在冰箱里啊,能保存一星期嗎

          • 提問者:夢想海景房|
          • 城市:烏蘭察布市  化德縣|
          • 瀏覽次數:2061|
          • 提問時間:2019-9-11 22:53
          農果類別:水生類
          最佳果友回答

          果友采納

          2019-9-5 17:15

          新鮮菱角怎么保存?

          通風處保存 
          鮮菱角我們可以放在通風的地方進行保存的,這樣可以讓鮮菱角不會失鮮,而且還可以讓鮮菱角不容易變質,這個是非常好的一種保存途徑。

          冰箱冷藏保存 
          如果是帶殼的菱角,直接冷藏即可,可以保存較長的一段時間,塑料袋上要留有小洞保持通風,以免濕氣在塑料袋中導致菱角發霉。但是值得注意的一點就是,冷藏的時間越長,它的口感也會越差。

          冰箱冷藏保存 
          如果是帶殼的菱角,直接冷藏即可,可以保存較長的一段時間,塑料袋上要留有小洞保持通風,以免濕氣在塑料袋中導致菱角發霉。但是值得注意的一點就是,冷藏的時間越長,它的口感也會越差。

          煮熟保存 
          菱角一般煮10-15分鐘,如果是用高壓鍋的話可以適當減少時間。用高壓鍋煮方便快速。煮熟的菱角的保質期十到十五天。但煮熟的菱角不能捂,一定要表面水分晾干,用布袋或者沙袋裝使菱角表面通風就行。

          解放鞋的日子頭像
          解放鞋的日子   
          回答數:153   |   被采納數:13
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          Prostitute 入戲頭像
          Prostitute 入戲
          (臨汾市  霍州市)
          2019-9-5 17:15

          菱角的藥用價值

          1、抗癌,菱實的醇浸水液對癌細胞的變性和組織增生均有抑制作用。
          2、補脾益氣健脾,強股膝、健力益氣
          3、緩解皮膚病,輔助治療小兒頭瘡、頭面黃水瘡、皮膚贅疣等多種皮膚病。
          4、減肥,菱角利尿、通乳、解酒毒,是減肥的輔助食品。
          5、紅菱角曬干研末,空腹服10克,紅痢用老酒送下,白痢用米湯送下,治痢疾。
          6、鮮菱蒂(菱柄),搽擦患處,一日數次,治贅疣(青年性扁平疣、多發性尋常疣)。
          7、鮮菱草莖(去葉及須根)120克,水煎服,治小兒頭部瘡毒,亦可解酒。
          8、老菱角煤炭存性,研成細末,用麻油調敷患處,治頭面黃水瘡。
          9、菱角粉10-50克,白糖適量,水煎成糊狀食用。有清暑解熱,除煩止渴,益氣健脾,解酒毒作用。適用于因酗酒引起之口苦、煩渴、咽痛等癥。
          10、菱角、訶子、薏米、紫藤瘤各10克,水煎服,一日兩次,治食道癌、胃癌。
          11、生菱角肉煮成褐色濃湯,每日用20-30個菱角。湯作2-3次分服,可治子宮癌、胃癌。據日本報道,此方長期服用,屢有收效。
          12、菱角粥:大米100克,煮粥,煮至半熟時,加入菱角粉30-60克,同煮熟,用適量紅糖調味食用。有健脾益胃,補氣防癌作用。適用于慢性泄瀉,營養不良,年老體弱等癥。并有防治胃癌,食道癌,子宮癌作用。

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          linlizhen頭像
          linlizhen
          (日喀則市  定日縣)
          2019-9-5 17:15

          菱角的使用方法

          菱角粥
          材料:大米100克、菱角粉30--60克。
          做法:大米100克,煮粥,煮至半熟時,加入菱角粉30--60克,同煮熟,用適量紅糖調味食用。
          功效:有健脾益胃,補氣防癌作用。適用于慢性泄瀉,營養不良,年老體弱等癥。并有防治胃癌,食道癌,子宮癌作用。

          菱角汁
          材料:新鮮紅菱1000克,白糖適量。
          做法:紅菱去殼,搗爛,絞取自然汁,放置一夜,再入白糖少許,隔水燉略溫,即可飲用。
          功效:夏季飲用紅菱汁,具有清暑解熱,除煩止渴的功效。為夏暑極佳的清涼飲品。本品還有祛酒毒,醒酒功效。

          菱角粉糕
          材料:菱角、糯米粉各500克、白糖50克。
          做法:將菱角去殼,曬干研成細末,和糯米粉,加白糖拌勻,入籠屜旺火蒸熟,取出切塊即可。
          功效:菱粉糕是清代一道著名食品,具有健脾胃,益氣力的功效,常服有較好的養生保健作用。

          菱角燒豆腐
          材料:鮮菱角500克、嫩豆腐2塊、蔥花少許。
          做法:
          1、菱角去皮殼,洗凈,切成兩半;豆腐洗凈,切成小塊,放入沸水鍋內略氽后撈出,瀝去水;
          2、鍋內加入豬油燒熟,下蔥花煸炒,倒入清湯,加入菱角、豆腐,放入精鹽、味精、醬油,加蓋燜3分鐘,用濕淀粉勾芡,淋入芝麻油,起鍋裝盤即成。
          功效:具有健脾生肌、殺菌的功效,對皮膚瘡瘍患者有一定食療作用。

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          秒殺的記憶頭像
          秒殺的記憶
          (紹興市  新昌縣)
          2019-9-5 17:31

          一般的保存辦法都是保存不了十天的,但是可以將菱角的肉全部剝出來,然后將菱肉帶水一起冰凍起來,這樣的話等你爸爸媽媽十天后回來還能吃到新鮮的菱角??梢赃x一些比較嫩的菱角,這樣口感好,也很好剝,脆脆的,生吃也好吃的。嫩的菱角顏色都比較的鮮紅,三個角上的刺還帶有一點綠綠的尖尖,也不會扎手,角是軟的。剝菱角的時候只要拿小鐵勺的尾端扣住菱角的最中間,輕輕的用力就開口了,然后剝起來就很方便了。

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          農園科技指導團隊
          果蔬指導員,幫我找到最合適的養生素食!
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