好多人都說魚腥草吃了對身體很好的，但我感覺很腥啊，魚腥草怎么去腥味？

魚腥草如何去腥

熱水白醋浸泡去腥味
這是一種最簡單常見的方法，同時也是一種最高效的方法。
方法：用一鍋熱水，等到水燒開，倒往鍋里入點白醋，然后放點鹽，最后放入魚腥草焯一下，大概2分鐘左右，焯好的魚腥草放入涼水中浸泡一會兒，這樣就有助去除腥味兒。如果大家想達到一個最佳的去腥目的，建議再用清水多清洗兩遍。
注意：魚腥草鮮品長時間加熱會破壞其消炎作用，所以放入魚腥草以后就關火，不要煮它。

切除魚腥草的根、須去腥味
要想達到一個去除魚腥草腥味的效果，也可以將魚腥草的根和須切除掉。因為魚腥草的主要腥味就來自于魚腥草的根和須。大家在食用魚腥草時只吃白根和葉可以減少魚腥草的腥味。不過，建議大家只是食用白根和葉也盡量用冷水泡一下，也可以達到一個更好的徹底消除腥味的效果。
當然，魚腥草的營養價值同時也有很多存在于根和須部位，是否采取這種方法去腥味看個人選擇吧。

加點蒜頭涼拌去腥味
涼拌魚腥草是很常見的一道美食，不過腥味較重，一些人受不了，這時建議加點蒜頭涼拌去去腥味。
方法：將魚腥草用清水洗凈,摘去老根、葉,留下嫩白根及葉片,再用手將其分折成長短合適的段。蒜頭壓成蒜蓉,用微波爐制作好辣椒油。用涼開水將魚腥草浸泡5分鐘(不喜歡魚腥草魚腥味兒的人就多泡些時間),撈出瀝干。把魚腥草放在一個大盆內,淋上辣椒油、蒜蓉、放上所有調料拌勻即可。

魚腥草煮茶去腥味
如果你還是一點腥味都無法忍受，又想擁有魚腥草的保健效果，那就煮茶吧，完全沒腥味，也沒什么特別的味道，你一定可以接受。
做法：魚腥草切碎，倒入剛剛沒過魚腥草的水煮2分鐘，一共可以煮三次，把三次的湯汁混在一起就是魚腥草茶了。
另外，嫌麻煩的可以買干品泡水，抗輻射的效果是一樣的，但消炎效果要弱于鮮品哦。

魚腥草的功效

1、抗病毒：魚腥草中含有的成分能阻止病毒對身體產生危害，可以明顯防止細菌在身體中增長，在一定程度可以促進身體健康。

2、防輻射：它具有很強的防輻射能力，可以保護身體不受電子輻射的侵害，很適合需要在電腦前上班的人群。

3、預防癌癥：將魚腥草泡水飲用具有防癌的功效，可以阻抑癌細胞不危害身體。還可以將癌細胞消除，能達到抗癌的效果。

4、利尿消腫：魚腥草能幫助小便不通暢的人排尿，因為它里面富含鉀元素，能促進人體內積存的水分排出，可以起到利尿的效果。

魚腥草的副作用與不良反應

1、引起口臭
魚腥草帶有很濃烈的魚腥味。服用魚腥草泡水后，口氣會變臭，短時間內也很難消掉。

2、導致過敏
有些人喝魚腥草泡水或者是注射魚腥草注射液時可能會出現過敏反應，主要的表現就是身體出現藥物性皮炎、末梢神經炎、過敏性紫癜等癥狀。因此，過敏性體質的人在服用魚腥草泡水時一定要特別注意。魚腥草過敏之后應立即就醫治療，停止對魚腥草的食用，不然很有可能導致嚴重的后果。嚴重者可引起過敏性休克，乃至死亡，應引起足夠的重視。

3、致馬兜鈴腎病
魚腥草含有馬兜鈴內酰胺。馬兜鈴內酰胺誘發腎臟損傷與馬兜鈴酸類似，過量食用魚腥草可能引發馬兜鈴腎病。

4、引起腹瀉
魚腥草味辛，性寒涼，歸肺經。由于魚腥草性寒，所以比較適合肺熱體質的人服用。一般人服用過多的魚腥草泡水很有可能導致體寒，從而引起腹瀉等癥狀。所以，魚腥草泡水喝應當適量，不能飲用過多。

5、導致脾胃虛寒
魚腥性微寒，服用過多容易導致脾胃虛寒，從而引發胃病，導致體虛等。在日常生活中，食用魚腥草一定要考慮自己的身體素質并適量，特別小孩子更要嚴格控制好量。

6、引發局部疼痛
魚腥草本身是含有毒性的，但是毒性甚小，一般情況下這種毒性對人體并沒有太大危害?？墒?，有時也會引發局部疼痛。因此食用魚腥草一定要在合適的范圍內，不能食用過量。每次3～5錢（鮮者1～2兩）即可。

魚腥草是四川成都那邊的人比較愛吃的一個東西。想要去除魚腥草的這個魚腥味。首先要知道散發魚腥味的部位就是魚腥草的根部和須。將于薪酬的根部和濕去除，只留下白根和葉子，這樣魚腥味就會去掉很多。其實用白醋浸泡也是可以去除魚腥草的腥味的。準備一鍋熱水，水熱了之后在里面加上白醋和鹽，然后將清洗好的魚腥草在熱水里面焯一下。斷生之后撈出過涼水，然后多清洗幾遍就可以很有效地去除魚腥草的魚腥味了。如果實在是受不了那個味道還是不要吃。