如何挑選李子的方法有哪些？成熟李子的手感怎么樣

1、看顏色

水果的顏色是它在生長期受光照時間長短和光照強度強弱的重要體現，對于李子而言，成熟度高的果實表面是非常光滑的，而且它的顏色呈現暗紅色或者紫色，一般具備這樣條件的李子口感會非常甜。

如果您剛剛好偏好酸一點的口感，那么在選擇的時候可以選擇顏色稍微青一點的。對于表皮粗糙形狀怪異的李子，大家也最好放棄，一般這樣的都是壞掉了或者是里面有蟲子的。

2、用手捏

想要確定成熟程度大家還可以用手輕輕捏一下，手的直接感受可以給我們最真實的體驗。成熟度好的李子表皮是很有彈性的而且軟硬合適，給人的手感是非常結實的。如果在捏的時候，感覺非常軟，說明已經熟過勁了，買回家這樣的話，就要趕快吃掉，不然很容易就會出現變質。而捏起來像石子一樣比較堅硬的，則說明它的成熟度有所欠缺，口感吃下去也會相對來說比較酸。

3、看果柄

大家在購買李子的時候最好選擇帶有果柄的，這樣可以便于保存其水分，買回家也能夠長時間的存放，在挑選的時候要注意觀察它的果柄是否是新鮮狀態，如果采摘時間非常長，李子的果柄往往會因為水分的流失而比較干枯，這樣的李子吃起來口感往往就比較差。

4、果蒂

如果超市里的李子不帶果柄，可以看一下果蒂，同樣要挑選果蒂新鮮的。沒有果蒂的最好就不要購買了，因為果蒂和果實的連接處已經直接暴露在空氣中了，如果買回家不能很快吃完，是非常容易損壞的。

怎么樣，挑選李子也是一個“技術活兒”吧，靈活掌握以上幾種方法，便可以讓你輕松選擇到自己喜歡的口味。